Princip for skolemad på Ulstrup Skole

Baggrund og formål
•    Formålet for dette princip er at skabe en skolekultur, der under-støtter skolens børns trivsel og læring, fordi sund kost og sunde vaner er et fundament for indlæring og et godt liv. Princippet skal vise sunde muligheder for både indholdet af det, børnene indtager, og rammerne for de sociale sammenhænge, hvor mad indgår i skoledagen.
•    Sund kost og sunde vaner bidrager ikke kun til generel fysisk sundhed, men også til de bedste forudsætninger for at trives og lære i skolen. Samtidig er måltidet en central aktivitet på skolen, hvor eleverne gennem maden kan opbygge og styrke sociale fællesskaber i klassen, på årgangen og på skolen. 
•    Læs mere om Sundhedsstyrelsens anbefalinger for sund kost her: https://www.sst.dk/da/Borger/En-sund-hverdag/Kost/Anbefalinger-om-kost

Skolen bidrager til sunde vaner
Ulstrup Skole bidrager aktivt til at fremme elevernes sunde vaner og deres viden om sund kost.

•    Undervisningen i madkundskab spiller en central rolle i at lære ele-verne om sammenhængen mellem sund kost og generelt velvære. Gennem praktiske og teoretiske forløb får eleverne indsigt i, hvad en sund kost indebærer, herunder vigtigheden af varierede måltider, næringsstoffer og balancerede portioner. Eleverne lærer også om, hvordan sunde madvaner kan bidrage til bedre koncentration, energi og trivsel i hverdagen. 
•    På andre tidspunkter, hvor mad indgår i skoledagen, benyttes lejligheden til, at eleverne lærer om sundhed og møder sund mad.
•    På mærkedage og ved særlige lejligheder, bestemt af skolens ledelse, kan der serveres sukkerbaserede fødevarer, herudover serverer skolen sund mad.
•    Elevrådet deltager som aktive medskabere af skolens mad- og sundhedskultur med egne initiativer, f.eks. ved at uddele frugt og vand til idrætsdagen.

En sund start hjemmefra - morgenmad
•    På Ulstrup Skole forventer vi, at børnene har spist nærende morgenmad hjemmefra, eller at de medbringer mad, der kan spises fra morgenstunden på skolen eller i SFO’en. Et nærende morgenmåltid er udgangspunktet for at kunne trives i skolen, både fagligt og socialt.
Sundt samvær i skolen – madpakker, mad og spisetid

Skolen sørger for, at der er sat den fornødne tid af til, at børnene kan nå at spise deres madpakker på en måde, der giver dem oplevelse af mæthed. Denne tid er markeret som forskellig fra frikvartererne: Spisetiden er tydeligt rammesat både gennem rum og aktiviteter.

•    Vi forventer, at alle elever på alle klassetrin medbringer en madpakke, som kan indtages i løbet af dagen, og en drikkedunk til vand. Madpakken skal indeholde nærende og sund mad. Sundhedsstyrelsen anbefaler mad med fuldkorn, frugt og grønt.

•    Ved fødselsdagsfejringer kan eleven medbringe mad til uddeling. Dette kan være søde sager, men i så fald kun i begrænsede mængder, f.eks. én slikkepind eller én flødebolle til de andre elever i klassen, men sundere alternativer er en god mulighed. Det kunne være frugt, grønt eller boller af fuldkornsmel.

Princip vedtaget af bestyrelsen den 24. marts 2025